哈哈…生日都過了一個多月了… 現在才記錄… :P
其實從猴年開始生活便一直小狀況連連, 先是自己大年初二就開始得流感, 後來三月又細菌感染, 四月底大女兒寶寶腺病毒, 接著全家包括婆婆, 小女兒妹妹, 我自己, 老公…全部中獎…目前還在奮戰中…Orz…
生日願望, 真的只希望全家平安健康! 平安健康的普通日子就是一種福氣啊!~
近期也需要思考未來的家庭生活該如何安排…包括: 何時讓大女兒寶寶去上學? 怎麼上? 育嬰假結束後自己的人生規劃是?... 家裡的人力應該如何安排?... 其實要找到一個各方面都很完美的方式真的好難喔… 所以一直很掙扎, 還在想… 希望, 我能慢慢地理出頭緒…
今年生日很幸運地能到全台最難訂的餐廳- RAW慶祝!~ (居然被我訂到了!~ XD)
這家餐廳真的好特別!~ 整間餐廳非常有個性! 包括空氣中散發的森林木質氣息、節奏感十足的音樂、厚重的木質工作檯與餐桌、俐落的收納設計、牆上掛的畫、帶點原始感覺的植物裝飾、洗手間的設計、細膩的服務、工作人員有型又俐落的工作服… 如果這整間餐廳是一個人的話, 那麼他是一位有型的男子, 他的風格既時尚又原始, 他做事一絲不苟、乾淨俐落、充滿企圖心, 他用炯炯有神的眼睛看著你…
是的! 雖然當天江振誠主廚並不在場, 但我彷彿已透過了餐廳的一切而認識他本人! 這樣強烈的個人風格展現, 是我不曾在其他餐廳感受過的…
那天享用的是他2016Q1的冬季餐單. 前面幾道菜說真的雖然嘗起來不錯, 但是我覺得其他的餐廳也做得出這樣的菜色, 所以一開始吃得有點擔心…(哈哈~ 畢竟我一直跟老公打包票說這家餐廳多好多難訂…XP) 一直到湯品來了(「中卷 昆布 洋當歸」), 他把中卷削得薄如麵線, 於是吃起來既有麵條的Q彈感, 又有中卷本身的鮮甜味… 這才開始讓我覺得驚艷! 一邊吃一邊說: ”哇~ 吃這樣的中卷麵條也太奢侈太幸福了…” XD 這是當天所有菜色裡, 我心目中的第三名. 最後主菜來了(「鵪鶉 青蒜 薏仁」), 終於一菜定江山!~ 鵪鶉烤得薄脆地恰到好處, 不錯! 但最讓我驚嘆的第一名是烤青蒜!~ 加了奶油下去烤、再舖上豆酥, 入口爽脆多汁(老公還以為是某種筍), 鮮甜又有點鹹鹹的, 滋味絕妙! 沒想到簡單的青蒜就是人間極品呀!!~ :D 而一旁用菠菜與日本洋蔥調味的薏仁燉飯, 以QQ的薏仁取代平常的義大利米來製作燉飯, 咬起來Q彈, 口味清淡爽口, 又加了一股洋蔥的微酸提味, 好似一件灰色的衣服加了一點點黃色, 低調但又美麗有亮點, 是我心目中的第二名! 這烤青蒜與薏仁燉飯讓我確認江振誠確實能稱作「印度洋上最偉大的廚師」, 實至名歸!~ 能想到用中卷作麵條、用薏仁作燉飯、用大蒜麵包常有的搭配「蒜+奶油」變化成烤青蒜, 這都需要用心與創意!~ 難怪主廚是每季換餐單!~ 因為菜單上的每道菜都需要時間去思考與創造啊~ ^_^
那天與老公兩人好好地享受了這一餐, 然後再去旁邊的美麗華看電影「分歧者3」, 老公還特別送我一束玫瑰花呢~ 好開心! *^_^* 謝謝老公陪我! 能這樣小約會一下真是太夢幻啦~ 感謝老公! 感謝老天爺~
(這天我特別帶Kate Spade X Jane Austen的"Emma"手拿包出門~ ^_^)
(鵪鶉與菠菜薏仁燉飯~)
(偉大的烤青蒜!~)
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